每當麻嘛動手作點心時, 都希望收到的朋友吃得開心
想給家人或朋友驚喜~就會邊做邊偷笑呢!
這次要分享的是--
香蕉馬芬
就在前些日子, 朋友突然傳來blog連結
原來是香蕉馬芬的製作食譜!
朋友嚷嚷著:"想吃想吃!!"
~^^~趕緊仔細的看了一下食譜....呵呵~這個我有做過呢!
開心的傳訊息給朋友:"來!麻嘛做給你吃!"
然後自己在心裡攦花~~~可以做點心囉!!
((
之前的H7N9..麻嘛被下令..不得做太多蛋製點心..))
現在鋒頭漸過..加上又是友人要求..嘿嘿~~來做點心!
材料
香蕉 --------- 一條
鮮奶 -------- 兩大匙
無鹽奶油-----90G
砂糖---------60G
蛋----------- 一顆
鹽----------- 少許
香草精-------少許
低筋麵粉----100G
泡打粉------1小匙
((記得, 蛋要常溫打成蛋液 ; 奶油室溫軟化或微波軟化一些 ; 粉類要過篩))
事前準備
將香蕉剝皮 ((
最好切成圓片...))
麻嘛我整個懶散..直接亂折一半..重量只是參考
103G是因為我家香蕉一條剛好103G啦! 沒有意義~~~
將牛奶加入香蕉中
拿個大湯匙((或你爽用的工具))把香蕉壓成泥狀
麻嘛喜歡留一些香蕉小塊~~吃起來可以有不同的口感~
香蕉泥壓好放在一旁備用囉~
香蕉馬芬作法:
1.取一料理盆, 放入無鹽奶油90G ((麻嘛屬於差不多派的..所以..沒差太多就好啦))
用打蛋器攪拌至質地滑順, 將細砂糖分2~3次加入,
拌至略泛白後, 再加入鹽和香草精少許
2. 將蛋液, 香蕉泥及粉類材料各分成三份,
每次加入一份的量作法1中, 充分攪拌均勻
((
其實分成幾份不重要啦..重點是慢慢加啦!))
3. 最後變成一鍋泥狀物~~~要攪拌均勻~~
4. 倒入你喜歡的模具中, 加上你喜歡的配料!
麻嘛加了巧克力豆和香蕉片當裝飾, 也能增加口感~
((噢~~巧克力和香蕉的組合讓人感到幸福~~絕配!))
放入預熱至180度的烤箱中, 烘烤30~35分鐘.
((放入烤箱不是不用管了哦~還是要注意一下有沒有烤焦))
因為~~每個烤箱的熱度狀況都不一樣. 使用的容器的不同
都會影響馬芬的烘烤時間! 要注意哦~
如何知道您做的馬芬熟了沒呢?
取一竹籤, 插進馬芬再拔出. 若竹籤上沒有沾黏麵糊. 就表示您的馬芬熟了哦~
由於麻嘛的香蕉馬芬是 special gift for A乾媽的~
所以忍不住拿出可愛的包裝袋包裝了起來....
為了讓友人吃到"最~~~"新鮮的香蕉馬芬. 所以麻嘛是早上起床才做的
中午約了友人吃飯, 打算帶去給她當下午茶點心吃
麻嘛趕著出門, 所以沒能等馬芬冷了才裝袋~所以袋子有霧氣了~
我想下次我會記得在袋子上插幾個透氣孔~^^
加上可愛的包裝袋~香蕉馬芬當場變成伴手禮囉~挺可愛的啦!!
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